a)

Quantitativas: (A), (D), (E), (F) , (H)
Qualitativas: (B), (C), (G)

b)

São variáveis quantitativas contínuas: (E) , (F) 
(e eventualmente (A); a variável Idade também é contínua, pois pode tomar qualquer valor num intervalo, embora seja normalmente tratada como discreta)